三亚吃海鲜在买_哪里加工_三亚海鲜吃法_三亚特色美食

三亚吃海鲜在买_哪里加工_三亚海鲜吃法_三亚特色美食
  • 本文导读:您可以在本文了解到以下5个知识点
    1、三亚旅游吃海鲜概述
    2、三亚美食之四大名菜:
    3、在三亚吃海鲜哪里购买?
    4、三亚海鲜怎么加工?
    5、下面我列举些吃海鲜的图文攻略:
    如果您觉得这几个知识点对您去三亚有所帮助请继续往下看。

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三亚旅游吃海鲜概述

在三亚,一定不能错过的是各类生猛海鲜,正宗的海南四大名菜也务必尝试。三亚盛产热带水果,且价格便宜,芒果、木瓜、榴莲、莲雾等随处可见。此外,三亚特色小吃清补凉、抱罗粉、水果炒冰也不可不尝。

三亚美食之四大名菜:

文昌鸡:文昌鸡是海南地区最负盛名的汉族传统名菜。号称“四大名菜”之首。是每一位到海南旅游的人必尝的美味。文昌鸡列为海南“四大名菜”之一,而且是驰名中外的一道名菜。其肉质滑嫩,皮薄骨酥,香味甚浓,肥而不腻 。

文昌鸡

加积鸭:加积鸭,俗称“番鸭”,是琼籍华侨早年从国外引进的良种鸭,最早在琼海市加积镇养殖繁衍,而又以该镇加祥街一户丁姓居民饲养的番鸭最为出名。

加积鸭

东山羊:海南四大名菜之—东山羊产于万宁市东山岭。其美味据传是因羊食东山岭的稀有草木所致,因此肥而不腻、食无膻味,且滋补养颜防湿热,具有膘肥皮薄肉嫩无膻及皮下脂肪适中、肥而不腻、汤味浓稠乳白、气味芳香、味道鲜美、营养滋补和美容之特点。东山羊自宋朝以来就已享有盛名,并曾被列为“贡品”。

东山羊

和乐蟹:产于万宁市一带海中的和乐蟹,膏满肉肥,为其它青蟹罕见,特别是其脂膏,金黄油亮,犹如咸鸭蛋黄,香味扑鼻。是海南四大名菜之一。最常见食法是清蒸,蘸以姜醋配成的调料,原汁原味,美在其中。特点: 原汁原味、蟹肉鲜嫩、膏黄色似咸蛋黄、味鲜美,富营养。

和乐蟹

在三亚吃海鲜哪里购买?

来三亚旅游,吃顿丰盛的三亚海鲜大餐,不管是跟团的偶尔改善下喷过伙食,还是自由行的朋友都是不二选择,特别是深居内地的朋友,很少见到广袤无垠的大海,在三亚吃海鲜,通常建议亲自前往海鲜市场购买然后到饭店加工,这样的好处是海鲜新鲜、经济实惠,另外还可以更好地体验三亚的生活,毕竟菜市场也是一个充满当地民俗的地方。

  购买海鲜的菜市场第一选择是三亚第一农贸市场,在河西路,一般的出租车司机都知道,那里很繁华,如果发现周围荒僻,一定是司机带你去假的第一市场了,那里的任何东西都是有回扣的。真的第一市场紧靠着解放路,是三亚的主商业街道,由农贸市场和外围的水果市场组成!

  接下来就是在购买海鲜时要注意如下几点:

  第一、货比三家,多询价,多对比,心中自然有数。尽管商贩有欺生的习惯,但是,毕竟是做生意的,不会一味的抬价,所以,同一种海鲜多问几家,也就知道大概准确的价格了。

  第二、很多人对称不放心,这个简单。你准备一瓶500ml的矿泉水,直接放到他称上就可以知道称准不准,这是最直接有效的办法。另外,市场门口有电子公平秤,只要你记得购买时的重量,就可以去验称,只是怕你买的品种多了记不清楚!

  第三、在称重前一定要把装海鲜的塑料袋下边用手抠个小洞,让海水能够流出来,以免买了海鲜加海水的分量!买了螺类的,可以边挑拣边放在可以漏水的小塑料筐里,让鲜活的螺自己把海水吐出来。买螃蟹,一定用手用力按住团脐,这样可以挤出螃蟹身体内饱含的水分。

  第四、盯住了商贩的手,他们多年修炼出来的手法,可以在瞬间将你挑好的活蟹换成死蟹。买其他海鲜和水果也一样!

  第五、也是最最重要的一条!在你全神贯注挑海鲜的时候,别忘记了自己的包!第一市场小偷确实很多,防盗是出门旅游第一要务!

葱油蛏子
美味的葱油大蛏子

三亚海鲜怎么加工?

加工海鲜的时候,通常我们要了解如何要求,或者说怎么吃海鲜?

熟食法:一般采用煮、蒸、炖、炒、煎等法,将鱼虾等烧成各种莱肴,并常用鲜料配以腌腊食品同蒸或同炖。
   生食法: 用活的河虾,洗净后用酒、糖、姜末等浸上片刻,就可生食,俗称“醉虾”;还有牡蛎肉也生食,食时蘸少许酱、醋、姜末等等,其味均鲜美可口。
   干腊法: 如将鲜黄鱼剖开晒干,就是著名的“白鲞”,味鲜美可口;或将墨鱼(俗称“乌贼”)割去海螺峭晒干,叫“明脯”。这种干腊海鲜,不但可以久藏,并且别有风味。
   腌食法: 利用食盐或酒糟制作海货,用缸储存作为常年菜肴,如将整只蟹浸腌数天,即可食用

下面我列举些吃海鲜的图文攻略:

海南鱼类品种多,鱼的做法更是十八般武艺,想吃啥,就做得啥,只有你想不到,美味样样俱全。海南的海鲜可是出了名的新鲜,出了名的美味,在此,小编献上大量海鱼图片,就来个大串烧,吃货的朋友们,解解馋吧。


新鲜灯光鱼
新鲜灯光鱼

白萝卜炖剩鱼
豆豉蒸海鳗
豆豉清蒸海鳗
大眼睛鱼醮酱油
大眼睛鱼蘸酱油
豆豉鱼
豆豉鱼
干锅鳙鱼头
干锅鳙鱼头
红烧鱼(带鱼+灯光鱼)
红烧鱼(带鱼+灯光鱼)
黄豆酱烧黄花鱼
黄豆酱烧黄花鱼
韭黄炒鱿鱼
韭黄炒鱿鱼
普宁豆酱+新鲜灯光鱼
普宁豆酱+新鲜灯光鱼
泡菜海鲳鱼
泡菜海鲳鱼 
西红柿烧石斑鱼
西红柿烧石斑鱼
秋刀鱼
秋刀鱼
香煎金线鱼
香煎金线鱼
香煎海鲤鱼
香煎海立鱼
香煎马鲛鱼
香煎马鲛鱼
香煎马友
香煎马友
香煎青针鱼
香煎青针鱼

 

此三亚攻略三亚海鲜_美食一站到底如果您读完后还有其它疑问请与成都海外旅行社九州旅游网客服联系,或点击返回三亚自助游攻略栏目查看其它攻略,本文于2017-03-06更新。

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